在现实生活中，无论喝茶、饮酒，还是抚琴，求得自己心意畅快，自得其乐，就是人间好时节。
有人说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种‘清福’。”人人都想享“清福”，但“清福”意味着什么，并非人人懂得。其实，最简单的方法就是喝茶时心里能将琐事暂且放下。
世人忙忙碌碌，总脱不开眼前这点烦恼。如今大家邀集一起去茶馆，大多是为了谈事，谈到口干舌燥时，喝茶是为了解渴。喝了接着谈，谈了继续喝，远离了品茶的本意。真正的品茶是抛开满脑子浮躁的思绪，保持心思的澄澈，让自己的内心油然升起一种草木滋润的怡然自得。
中国人有一个说法：“茶如隐逸，酒如豪士；酒以结友，茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘、呼朋唤友，而喝茶还真是一件清静的事。
茶在中国的历史记载，自神农尝百草开始就广为中国人知晓，佛教东传后，修行的僧人更发现茶可提神，对于修行有很大的帮助，因此便有僧人开始将茶道与佛道结合。
唐、宋以后饮茶的习惯在各个大、小寺庙里风行，古书记载唐宋的寺院里设有“茶堂”或“茶寮”，僧人们在此讨论佛理、禅道及饮茶，并在茶堂外悬挂“茶鼓”，击鼓以招僧众饮茶论佛理，《宋诗钞》陈造的“茶鼓适敲灵鹫院，夕阳欲压锗斫城”，贴切地描写了茶鼓下寺院的意境，形成了特有的“茶禅文化”。而唐朝赵州禅师有名的“赵州吃茶去”禅门公案，正是茶禅生活的表现。
茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国人的生活中。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
其实回归原本，生活是种感觉，泡茶、品茶也是种感觉，所以泡茶并无坊间几分钟、水温几度的制式条规，而是讲求心要沉淀、专注于茶本身，泡茶者中途不言，掌壶、倒水动作轻柔，如对万物的掌握；品茶者采少喝、多品的方式喝茶，也就是慢吞吞、细细品，呈现一种文雅、放松的“茶禅”意境。
茶禅的意境可说是贴近自然的，端看“茶”中文一字结构，发现“人”在草木之间，才能平衡发展“茶”，很有在原野大自然之感，而人在安和、放下、轻松、享受的环境下，说话就会轻柔、柔顺，待人处事也就进退得宜。
茶本是药(茶性本寒)，并不适合大口畅饮，喝到饱的豪迈，更偏重于细微处的感受，如同君子之交淡如水，茶也是君子，淡淡品尝，更显其优雅。
人对万物要尊敬，对茶树则需感恩，茶经过“炒、煎、煮、泡”后，才能成为一壶好茶；茶就是道人，茶道衍生茶德，我们感恩做茶、采茶农人，及雨露、土壤、天地，饮茶者饮水思源，关怀环境，不知不觉中也有了茶德。
现代人烦恼多，人际关系处理不够圆滑，佛家常道：求圆满不执着，而烦恼就是种执着，禅在破执着，将我执抛弃，配合别人，融入群体之中，放弃原本所学，掏空、学习新知，练习慈悲与包容，专注客观就不会有太多烦恼。
《十牛图颂》是一张修行的地图，作者廓庵思远，他是五祖法演禅师的法孙，曾在常德梁山为主持，属临济宗。廓庵禅师约生活于南宋高宗绍兴二十(1150)前后。
十牛图颂，以牧童喻修行者，以牛喻妄心；十牛图，表示悟道的过程，就是将妄心制伏而达到成就解脱的过程。十牛图的每一图，表示的是修行的境界与修行者的心路历程。
(一) 寻牛
序：从来不失，何用追寻？由背觉以成疏，在向尘而遂失。家山渐远，歧路俄差。得失炽然，是非蜂起。
颂：茫茫拨草去追寻，水阔山遥路更深。力尽神疲无处觅，但闻枫树晚蝉吟。
(二) 见迹
序：依经解义，阅教知踪。明众器喂一金，体万物为自己。正邪不辨，真伪奚分？未入斯门，权为见迹。
颂：水边林下迹偏多，芳草离披见也么。纵是深山更深处，辽天鼻孔怎藏他？
(三) 见牛
序：从声得入，见处逢源。六根门着着无差，动用中头头显露。水中盐味，色里胶青，眨上眉毛，非是他物。
颂：黄莺枝上一声声，日暖风和岸柳青。只此更无回避处，森森头角画难成。
(四) 得牛
序：久埋郊外，今日逢渠。由境胜以难追，恋芳丛而不已。顽心尚勇，野性犹存。欲得纯和，必加鞭挞。
颂：竭尽精神获得渠，心强力壮卒难除。有时才到高原上，又入烟云深处居。
(五) 牧牛
序：前思才起，后念相随。由觉故以成真，在迷故而为妄。不由境有，唯自心生。鼻索牢牵，不容拟议。
颂：鞭索时时不离身，恐伊纵步入埃尘。相将牧得纯和也，羁锁无拘自逐人。
(六) 骑牛归家
序：干戈已罢，得失还空。唱樵子之村歌，吹儿童之野曲。身横牛上，目视云霄。呼唤不回，捞笼不住。
颂：骑牛迤逦欲还家，羌笛声声送晚霞。一拍一歌无限意，知音何必鼓唇牙。
(七) 忘牛存人
序：法无二法，牛且为宗。喻蹄兔之异名，显筌鱼之差别。如金出矿，似月离云。一道寒光，威音劫外。
颂：骑牛已得到山家，牛也空兮人也闲。红日三竿犹作梦，鞭绳空顿草堂间。
(八) 人牛俱忘
序：凡情脱落，圣意皆空。有佛处不用遨游，无佛处急须走过。两头不着，千眼难窥。百鸟衔华，一场□□。
颂：鞭索人牛尽属空，碧天辽阔信难通。红炉焰上争容雪，到此方能合祖宗。
(九) 返本还源
序：本来清静，不受一尘。观有相之荣枯，处无为之凝寂。不同幻化，岂假修治。水绿山青，坐观成败。
颂：返本还源已费功，争如直下若盲聋。庵中不见庵前物，水自茫茫花自红。
(十) 入廛垂手
序：柴门独掩，千圣不知。埋自己之风光，负前贤之途辙。提瓢入市，策杖还家。酒肆鱼行，化令成佛。
颂：露胸跣足入廛来，抹土涂灰笑满腮。不用神仙真秘诀，直教枯木放花开。
茶，是一种健身益体、老少皆宜的优良天然保健饮料。祖国医学认为：茶乃“万病之药”，具有“上清头目，中消食滞，下利二便”之功。不过，饮茶要达到应有的效果，最好依据四季气候的变化和人体生理代谢的适应性来合理饮用。在四季里，以春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮清茶，冬饮红茶比较适宜。这是因为茶叶有寒热、温凉性味功能之异，按照四季的时序更迭，选茗品饮，对饮茶
保健，有事半功倍的效果。
春天冰雪消融，大地回春，万物复苏，人体和大自然一样，也处于舒畅发放之际。此时饮用花茶，可帮着散发冬天积郁在体内的寒气。同时浓郁的茶香，还能促进人体阳气生发，令人精神振奋、大脑清醒、五内通畅，从而有效地消除春困，提高工作效率。
夏天骄阳似火，溽暑如蒸，大汗淋漓，人体津液消耗甚多。此时品茗以绿茶为上乘。因为绿茶性味苦寒，可消暑热，降火除燥，止渴生津，且绿茶滋味甘香，又富含氨基酸、维生素、矿物质。所以夏季饮用绿茶，既有消暑降温之功，又具增添营养之效，一举两得。
秋天大气干燥，“燥气当令”，常常使人口干唇裂。此时适宜饮用青茶。青茶性味介于红、绿之间，不寒不热，常饮茶润肤、益肺、生津、润喉，可有效地消除体内余热，恢复津液，使人体生理活动更好地顺应外界自然环境的变化。
冬天气温骤降，地冻天寒，寒邪袭人。中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵呼御寒保暖。”因此，冬天饮茗，以红茶为上品。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质，可补益身体，养蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抗御能力。此外，冬季人的食欲增强，进食油腻食品增多，饮用红茶还可以去油腻、开胃口、助养生。
从谂翁，是从谂禅师（778～897）的昵称。由于在赵州修行，世人称其为“赵州禅师”，这位享龄１２０岁的中国禅宗大师，可谓震古烁今！其证悟渊深、年高德劭，享有素“赵州眼光烁破天下”之赞誉，其最有名的禅宗公案就是“吃茶去”。
《五灯会元》里记载：师问新到：曾到此间么？曰：曾到：师曰：吃茶去。又问僧，僧曰：不曾到。师曰：吃茶去。后院主问曰：为什么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去？师召院主，主应喏。师曰：吃茶去。
这一段佛教公案非常经典，我给大家翻译一下：当年，赵州禅师开坛布道，一时学者云集。一天，客人甲远道而来，参见赵州禅师。禅师问他：“你来过这儿没有?”客人甲恭敬的回答：“没有来过。”禅师便道：“喝茶去吧！”于是亲切招待，让客人甲喝茶并休息。
过一会儿，又来了一位客人乙，参见赵州禅师。禅师问他：“你来过这儿没有?”客人乙恭敬的回答：“我曾来过。”禅师便道：“喝茶去吧！”于是亲切招待，让客人乙喝茶并休息。
这时，陪同赵州禅师半天的寺院院主心生疑惑，不解地问道：“禅师，刚才你让初来此地之人喝茶去，理所当然，但对常来这里的人，也让他喝茶去，这是为何?”赵州禅师一听此言，立即叫他：“院主!”院主马上回应：“到！”赵州禅师说：“你也喝茶去！”
我以个人粗浅的体会来理解，真正的禅宗修养不是神秘莫测的，恰恰是要能在日常的一点一滴中修炼，该问候客人就问候客人，该如何招呼客人就如何招呼，碰到有人误入歧途心生妄念之时，还及时地将其唤醒，引导他回到自然的眼前生活中来。
曾有人问：“什么是禅？”禅师答曰：“饿来吃饭，困来卧眠。”来人不解，说：“这有何难。”禅师说：“偏有人胡思乱想，饿了不吃，困了不眠。自寻烦恼，而难以自拔”。禅的修行就是关注自己的念头，保持正觉正念，生活中点点滴滴皆是禅。
夏天由于天气炎热，所以我们适合选择寒性的绿茶还有白茶，当然莲子茶也是不错的选择。
绿茶是未经发酵的茶，它含有丰富的茶多酚，维生素在保护血管，抗氧化以及预防癌症的发生等方面都有比较优良的作用。而白茶是轻微发酵茶，它的茶多酚保存也是很多的，同样具有抗氧化的作用。而莲子茶它可以清心火，还有一定的降血压的作用，并且可以有一定的强心的作用。
